Herzlich willkommen in der Grundmühle,
unserem Kleinod in der Mitte Deutschlands.

Wunderschön gelegen, in einem Tal zwischen den unterfränkischen Ortschaften Filke, Willmars und Neustädtles unweit der malerischen Gemeinden Fladungen und Ostheim ist unser Gästehaus, ein Kleinod der bayerischen Rhön mitten im Herzen Deutschlands. Frei stehend, ohne direkte Nachbarn, kann man hier Natur noch hautnah erleben, die Stille genießen und bei klaren Nächten einen Sternenhimmel bestaunen, wie man ihn sonst nur noch in Wüstenregionen kennt.

Als eingefleischte Städter mit mehreren Gastronomiebetrieben im wuselig engen Frankfurt zog es uns schon immer raus in Regionen, an denen man weiter blicken kann, als nur bis zur nächsten Hauswand und wo Geräusche nicht im allgemeinen Lärm untergehen, sondern noch zum Anlass genommen werden können, sich mit Interesse nach ihrer Herkunft umzusehen. Aus diesen anfänglichen Flucht-bewegungen, wie man sie von Städtern kennt, wurde bei uns bald mehr. In uns reifte der Wunsch an einem solchen Ort zu leben und zu arbeiten. Mit der Grundmühle haben wir diesen Ort vor mehr als 10 Jahren gefunden. Seither arbeiten wir mit viel Herzblut und eben soviel Schweiß daran, unseren Juwelen zu schleifen und zu polieren, damit er blitzt und funkelt, wie die Sterne über ihm. Dafür ist mittlerweile ein gutes Stück des Weges getan. Den Rest schaffen wir auch noch!